Über uns
Ganz oben,
ganz bei dir.
Wir wollten keinen weiteren Ort zum Essen. Wir wollten den Ort, an dem Aalen den Kopf frei bekommt.
Wir wollten keinen weiteren Ort zum Essen. Wir wollten den Ort, an dem Aalen den Kopf frei bekommt.
In Küche und Bar stehen Menschen, die ihr Handwerk lieben. Sie kochen saisonal, mixen mit Bedacht und behalten den Überblick, damit du ihn verlieren darfst.
Wir kaufen regional, bilden selbst aus und behandeln jeden Abend, als wäre es eine kleine Premiere. Weil er das für dich ist.
Einige unserer Signatures reifen wochenlang im eigenen Fass, bevor sie ins Glas kommen. Unsere Hausabfüllung gibt es nur bei uns — am besten mit Blick über die Stadt.
Zur Karte →Ein leerstehendes Dachgeschoss über Aalen und die Idee, der Stadt einen Platz ganz oben zu geben.
Wir schärfen die Küche und beginnen, Spirituosen selbst zu reifen. Aus einem Experiment wird unsere Handschrift.
Die Rooftop-Terrasse öffnet. Ab jetzt gehört auch der Sonnenuntergang zum Menü.
Eine feste Adresse für alle, die den Abend nicht überstürzen wollen. Und für dich, sobald du hochfährst.
„Wir servieren keine Gerichte. Wir servieren Abende."
Am besten lernt man uns bei Sonnenuntergang kennen. Sichere dir deinen Tisch.
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